Disfrutando ya del verano, las ensaladas forman parte en muchas ocasiones de nuestro menú veraniego. Las ensaladas nos ayudan a hidratarnos y a refrescarnos a la vez que son un plato nutritivo y ligero. Haciendo volar nuestra imaginación podemos hacer multitud de ensaladas, con hortalizas, verduras, legumbres, añadiéndoles también algunas   Read More ...

La horchata es una bebida ideal sobre todo para el verano, pues es una bebida que se sirve fría. Una horchata es una bebida que se elabora con frutos secos exprimidos o machacados, cereales, chufas, a los que se les extrae el jugo y a las que se le añade   Read More ...

Los postres que a continuación facilitaremos en este post son postres muy nutritivos, y ricos en vitaminas. Se trata de 2 recetas para elaborar con  gelatina y frutas naturales, las cuales aportan las vitaminas y propiedades que contienen a las propiedades nutritivas que ya contiene la gelatina. La gelatina es   Read More ...

El mousse de naranja y papaya es un postre delicioso y fácil de hacer. Estamos en plena temporada de papaya y debemos aprovechar su mejor momento y enriquecernos con sus propiedades nutritivas. La papaya es una fruta con muchas propiedades nutritivas entre las que destacamos que es una fruta de   Read More ...

El gofio es desde tiempos remotos un producto alimenticio que forma parte de la gastronomía de Canarias. El gofio es por tanto un alimento consistente en harina hecha de cereales tostados, molidos a la piedra y se le añade un pellizco de sal. Existen varios tipos de gofio, el gofio   Read More ...

El mojo es una salsa que forma parte de la gastronomía tradicional de las islas Canarias. Con el mojo se acompañan o rebañan las papas arrugadas, también las papas sancochadas. Otros platos que se acompañan con mojo son, el pescado hervido, los tollos con mojo, el pulpo, calamares, chipirones o   Read More ...

  El mojo cochino es una receta popular en las Islas Canarias, y como mojo cochino se conoce al adobo que se prepara para luego cocinar la carne de cerdo con este adobo. Con el mojo cochino podemos también preparar otras carnes como pollo, hígado, vaca, ternera.     Ingredientes:   Read More ...

El día de Canarias se celebra el día 30 de Mayo de cada año desde el año 1983. Este día 30 de Mayo de 1983, fue el día en que comenzó la primera sesión del Parlamento de Canarias una vez que el Estatuto de Autonomía fuera aprobado nueve meses y   Read More ...

El boniato es un tubérculo fácil de distinguir pues le caracteriza su sabor inigualable ya que tiene un toque dulce. Es un alimento milenario que procede de América, concretamente, Sudamérica y América Central como la patata. El boniato nos aporta muchas propiedades nutritivas, es rico e vitamina A, (betacarotenos), vitamina   Read More ...

En un post anterior hemos facilitado la receta para hacer el “salmorejo Canario”, receta tradicional de las Islas Canarias. Con el salmorejo aportaremos un sabor inigualable a las recetas de carne como es el caso de la receta que presentamos en este post. El “conejo en salmorejo” es una receta   Read More ...