En esta etapa además de la introducción de la carne, comienza a probar el pescado blanco.

Las variedades de pescado blanco con las que elaboraremos son; la merluza, el rape, el lenguado, el gallo, el bacalao.

El pescado azul se introducirá en la dieta del bebé a partir del año.

 

PURË DE PESCADO

 

Ingredientes:

- Un filete de unos 50 gramos de merluza.

- Un trozo de puerro, unos 50 gramos.

- 2 zanahorias pequeñas.

- Un calabacín.

- Dos papas pequeñas.

- Un trozo de batata amarilla.

- Agua para cubrir.

Elaboración:

Lavamos bien el filete de pescado.

Quitamos la piel a la zanahoria, a las papas, a la batata y lavamos todo bien.

Cortamos la zanahoria, las papas y la batata en cuadraditos.

Lavamos el calabacín, el trozo de puerro y lo cortamos en cuadraditos.

Ponemos el agua a hervir y cuando esté hirviendo añadimos las verduras.

Cocinamos las verduras con fuego moderado hasta que las verduras y las papas estén tiernas.

Cuando estén cocinadas añadimos el pescado y cocinamos 10 minutos más.

Retiramos del fuego, ponemos las verduras y el pescado en la batidora.

Agregamos un poco de caldo para triturar.

Comprobamos la textura del puré y en caso de que esté muy espeso añadimos un poco más de caldo.

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