CHOCOLATE

El cacao es originario de América y desde tiempos muy remotos era consumido por los indígenas.

El chocolate se obtiene a partir del cacao.

La base para obtener el caco es mezclando azúcar con la pasta del cacao y la manteca del cacao

que provienen de la manipulación de las semillas del cacao.

De entre los beneficios del chocolate tenemos:

aporte de minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, zinc, cobre,

cromo, ácido fólico y las vitaminas E, B1, B2.

Es antioxidante propiedad que le confiere el contener flavonoides. CHOCOLATE II

Los flavonoides nos ayudan también a cuidar nuestro sistema circulatorio y a mantener un corazón saludable.

El chocolate negro es mucho más saludable que el chocolate con leche ya que este último es procesado,

lo que hace que se pierdan más los flavonoides.

El chocolate contiene sustancias que lo hacen estimulante, estas sustancias son teobromina,

fenetilamina, y cafeína que además nos favorece en nuestro rendimiento mental.

Existe la creencia de que el chocolate "crea adicción"  pero esto se debe a la sensación

placentera que obtenemos al consumirlo.

Al consumir chocolate liberamos endorfinas por eso notamos alivio cuando estamos decaídos de ánimo.CHOCOLATE III

Esa ansia o deseo de dulce se produce con mucha frecuencia cuando nos encontramos ante situaciones que,

nos causan  bajo estado anímico, cuando tenemos síntomas depresivos o en el caso de las mujeres

durante el período menstrual.

Debido a su alto aporte en calorías debemos consumirlo con moderación.

Con una dieta saludable y práctica regular de actividad física podemos darnos este "dulce capricho".

Recuerda que el más saludable es el chocolate negro y cuanto más cantidad de cacao tenga mejor.

Sobre la autora

Escrito por en Nutrición y alimentos

 

Hacer un comentario


Últimos artículos

Sopa con flores de...

Publicado el ago - 14 - 2017

0 comentarios

Receta de gazpacho de...

Publicado el ago - 11 - 2017

0 comentarios

2 bebidas naturales, caseras,...

Publicado el ago - 11 - 2017

0 comentarios

2 recetas de ricas...

Publicado el jul - 9 - 2017

0 comentarios

Últimos artículos de Pellizcos de salud

Últimos artículos de Recetas y más

Últimos artículos de Nutrición y alimentos

Últimos artículos de Bebés y Niños