El calabacín es una verdura (hortaliza) y es una

herbácea anual, originaria de América.

Podemos encontrarla durante todo el año y su

mejor época es  la temporada de verano.

Su cultivo se da bien en todas las regiones de clima cálido.

Su precio varia en función de la época y la demanda.

Es una verdura que pertenece a la familia de las cucurbitáceas.

Las flores de esta planta son de color amarillo.

El fruto es lo que conocemos como calabacín y dependiendo de la variedad

a la que pertenezcan tienen formas y colores diferentes.

Las flores del calabacín podemos utilizarlas para adornar nuestros platos,

también podemos comerlas rebozadas, fritas, o acompañando las ensaladas.

Entre las propiedades que el calabacín nos aporta tenemos: fibra, agua, vitamina C, vitamina B1, B2, B6,

folatos, hidratos de carbono, potasio, magnesio, fósforo, hierro.

Con el calabacín podemos preparar muchas recetas culinarias.

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Escrito por en Nutrición y alimentos

 

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