Las sardinas son peces que forman parte de los denominados pescados azules.

El pescado azul se convierte en un alimento muy nutritivo y beneficioso para nuestro organismo.

Es bueno consumirlo ya que nos aporta ácidos omega 3 que nos ayudarán a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Hace unos años se creía que no era bueno consumirlas con mucha frecuencia ya que se consideraba que sus grasas eran perjudiciales.

En la actualidad es todo lo contrario y además de saludable para el corazón también lo es para los huesos,

la vista, la piel, la memoria y recomendable en caso de padecer de anemia.

 

 

El mejor momento de las sardinas es en verano, en los meses de Julio y Agosto.

Las sardinas son muy nutritivas, su carne es fina y sabrosa.

Nos aportan vitaminas del tipo A, B, D así como los siguientes minerales;

potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, yodo, zinc.

Además de ser toda una fuente de salud el precio de las sardinas está al alcance de todos los bolsillos ya que es asequible.

Podemos prepararlas de varias maneras: fritas, asadas, al horno, en escabeche.

Las sardinas en lata también se convierten en una buena opción ya que siguen conservando

todo su valor nutricional y puede igualarse al pescado fresco.

Las personas que no padezcan de hipertensión podrán consumir sardinas enlatadas con frecuencia, sin embargo,

cuando hay problemas de hipertensión debe reducirse su consumo ya que al estar conservadas en lata tienen más cantidad de sal.

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