Archive for the ‘Nutrición y alimentos’ Category

Esta fruta es conocida también con otros nombres como, parchita, fruta de la pasión. Es originaria de Centroamérica, su nombre científico es Edulis flavicarpa, y pertenece a la familia de las Pasifloráceas. Es de color amarillo, de forma ovalada, de sabor agridulce y muy aromática. Su pulpa es gelatinosa con   Read More ...

El quimbombó también conocido como okra es una hortaliza originaria de África, que pertenece a la familia de las malváceas y actualmente es muy cultivada en la India. Su nombre científico es Hibiscus  Esculentus.         Esta pequeña hortaliza tiene propiedades nutritivas entre las que destacan, la fibra,   Read More ...

Esta exquisita fruta es el fruto que proviene de la planta llamada Ananás, y procede de Sudamérica. La piña aporta a nuestro organismo muchos beneficios y propiedades. Es una fruta muy aromática y de sabor dulce cuando está madura, y su pulpa es de color blanca y amarilla. A la   Read More ...

El aceite de cártamo se extrae de las semillas de esta planta cuyo nombre científico es carthamus tinctorius. Esta planta se cultiva en la India que es el mayor productor, también se cultiva en Estados Unidos y Méjico. El aceite que las semillas de esta planta nos proporciona es un   Read More ...

Germinar los cereales se convierte en una alternativa más a la hora de consumir tanto cereales como leguminosas o semillas. Además constituye una ventaja beneficiosa frente a la cocción ya que con la germinación estos productos multiplican sus sales minerales, aumentan sus vitaminas y sintetizan sus fermentos . Esto se   Read More ...

La remolacha es una hortaliza que pertenece a la familia de las Amarantáceas  y su nombre científico es Beta vulgaris. Esta hortaliza es reconocida como un buen energizante, por su contenido en hidratos de carbono. Por su alta composición de hierro es recomendada en caso de anemias y en estados   Read More ...

La estevia es una planta usada desde tiempos remotos por los indígenas de Paraguay y su nombre científico es stevia rebaudiana. Los indígenas la utilizaban tanto para endulzar la comida, como el mate, y para aprovechar las propiedades medicinales de esta planta. La estevia es un endulzante natural y el   Read More ...

A esta clase de peras se les denomina con este nombre porque es una fruta que podemos encontrar a finales del mes de Junio, y por su proximidad a la festividad de San Juan. Son también conocidas como peras sanjuaneras y debido a su corta presencia podemos encontrarlas en los   Read More ...

Estamos en plena temporada de melocotones y al igual que sucede con otras frutas y verduras es mejor aprovechar el momento para comprarlos frescos y con mejor precio. El melocotón es el fruto del árbol llamado melocotonero y pertenece a la familia de las rosáceas.       La temporada   Read More ...

El muesli es un alimento compuesto por varios cereales, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas con los que se hace una mezcla de todos estos ingredientes. Los cereales que puede contener el muesli son los siguientes: Trigo, avena, maíz, cebada, arroz, en forma de copos, o inflados e integrales. Los   Read More ...

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