La cola de caballo es una planta que crece de manera silvestre y que ha sido utilizada desde tiempos remotos. El nombre científico de esta planta es Equisetum arvense y pertenece a la familia de las Equisetáceas. De esta planta lo que más se utiliza es el tallo, el cual Read More ...
Esta receta es muy fácil de preparar y viene muy bien para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo para cocinar. Los pimientos de piquillo se pueden rellenar de todos los ingredientes que nos resulten apetecibles. Las cantidades de los ingredientes que hemos puesto en esta receta Read More ...
En verano con el calor nos apetecen comidas frías, que además de refrescarnos nos vienen muy bien para hidratarnos. El salmorejo es una receta fresquita y además muy nutritiva, como el gazpacho y el ajoblanco. El salmorejo es un plato tradicional de la cocina Cordobesa y en Andalucía se le Read More ...
Germinar los cereales se convierte en una alternativa más a la hora de consumir tanto cereales como leguminosas o semillas. Además constituye una ventaja beneficiosa frente a la cocción ya que con la germinación estos productos multiplican sus sales minerales, aumentan sus vitaminas y sintetizan sus fermentos . Esto se Read More ...
La remolacha es una hortaliza que pertenece a la familia de las Amarantáceas y su nombre científico es Beta vulgaris. Esta hortaliza es reconocida como un buen energizante, por su contenido en hidratos de carbono. Por su alta composición de hierro es recomendada en caso de anemias y en estados Read More ...
La estevia es una planta usada desde tiempos remotos por los indígenas de Paraguay y su nombre científico es stevia rebaudiana. Los indígenas la utilizaban tanto para endulzar la comida, como el mate, y para aprovechar las propiedades medicinales de esta planta. La estevia es un endulzante natural y el Read More ...
En esta ocasión presentamos una receta fácil de elaborar y exquisita sobre todo para los amantes de las tartas de queso. La tarta de queso podemos elaborarla con confituras de diferentes frutas como fresas, arándanos, moras, frutos del bosque. Estos frutos combinan muy bien con el queso. También con melocotón, Read More ...
El marmitako es un plato típico de la cocina vasca, principalmente de la zona costera y su nombre se debe a la marmita que es el recipiente en el que se preparaba. Este plato se elaboraba en los barcos pesqueros cuando salían a la mar en la temporada del atún, Read More ...
A esta clase de peras se les denomina con este nombre porque es una fruta que podemos encontrar a finales del mes de Junio, y por su proximidad a la festividad de San Juan. Son también conocidas como peras sanjuaneras y debido a su corta presencia podemos encontrarlas en los Read More ...
Estamos en plena temporada de melocotones y al igual que sucede con otras frutas y verduras es mejor aprovechar el momento para comprarlos frescos y con mejor precio. El melocotón es el fruto del árbol llamado melocotonero y pertenece a la familia de las rosáceas. La temporada Read More ...
