La crema de naranja es un postre sencillo de elaborar y ligero a la vez.

La crema de naranja al ser un postre ligero viene muy bien para culminar la Cena de Navidad, seguro que sorprenderás con este delicado postre.

 

CREMA DE NARANJA

 

Ingredientes:

- 16 cucharadas de zumo de naranja.

- 3 huevos más bien granditos.

- La piel rallada de 3 naranjas.

- 200 gr. de azúcar.

- 400 gr. de mantequilla sin sal.

Elaboración:

En un bol ponemos la ralladura de las naranjas y el azúcar y lo mezclamos bien.

Agregamos el zumo de naranja y los huevos y batimos bien.

Preparamos un caldero con agua para cocinar al baño maría la crema de naranja.

Mientras cocinamos al baño maría con fuego bajo continuamos removiendo hasta lograr que la crema espese.

Retiramos del fuego y ponemos la crema en la batidora.

Agregamos la mantequilla a la crema y batimos bien con la batidora.

Una vez bien batido vertemos la crema en  copas o pequeños cuencos y dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje.

Una vez que haya cuajado la reservaremos en la nevera hasta el momento de servirla.

 

 

Sobre la autora

Escrito por en Postres para Navidad

 

2 comentarios so far.

  1. Pepitol dice:

    Hola, me encanta su blog. Enhorabuena.
    Sólo que, en este en concreto le faltó poner el número de huevos.
    Gracias, y perdone

    • Tere dice:

      Hola, buenos días.
      Muchas gracias por visitar el blog, gracias también por sus amables elogios.
      Disculpe el error, tiene toda la razón, con la receta en la cabeza, al ir escribiendo me faltó uno de los ingredientes más importantes para dar consistencia a la receta.
      Gracias a usted, la receta ya está corregida.
      Aprovecho la ocasión para desearle una Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.

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