En un artículo anterior hemos informado acerca de las propiedades y beneficios que la leche de almendras nos proporciona.

En la actualidad la leche de almendras se encuentran disponible para su compra en tiendas de comestibles, también en herbolarios,

y tiendas especializadas en productos dietéticos.

Sí te gustan las recetas caseras y dispones de un poquito de tiempo puedes preparar tú mismo esta bebida tan saludable.

Tanto en el desayuno, como en meriendas o como aperitivo o reconstituyente a media mañana cuando estemos necesitados

de un aporte extra de energía.

LECHE DE ALMENDRAS RECETA CASERA

Para elaborarla nosotros mismos en casa solo tenemos que seguir estos sencillos pasos:

Ingredientes:

- 100 gramos de almendras crudas.

- Medio litro de agua.

Elaboración:

- Lavamos bien las almendras y las ponemos en remojo durante una noche.

- Escurrimos bien las almendras y desechamos el agua del remojo.

- Con ayuda de una picadora, trituramos bien las almendras.

- Añadimos el triturado de almendras al medio litro de agua y removemos hasta mezclar bien.

- Pasamos la mezcla por un colador de malla muy fina o por una malla de tela fina y filtramos.

- Pasamos la bebida de almendras al recipiente en el que vayamos a conservarla y la guardamos en la nevera.

La pasta que nos ha quedado de las almendras podemos conservarla en la nevera y utilizarla para acompañar alguna receta de comida.

La bebida una vez elaborada y conservada en la nevera aguanta unos 3 o 4 días.

 

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