Esta receta hace unos días que la probé y realmente me sorprendió, no solo por lo rico que estaba, también por la sencillez de su elaboración.

Pues bien nos hemos puesto manos a la obra, lo hemos preparado y a todos les ha encantado.

Con este sencillo y exquisito postre seguro que sorprenderás a tus invitados.

Con los ingredientes que a continuación detallamos nos ha resultado una cantidad para 6 personas, y los hemos presentado en pequeños cuencos.

Para elaborar el postre necesitamos los siguientes ingredientes y seguir estos sencillos pasos:

 

YOGURT GRIEGO Y MASCARPONE

 

Ingredientes:

- 4 yogures tipo Griego.

- Una tarrina de queso Mascarpone.

- Una cucharada de azúcar.

- Un mango.

- Una taza de café recién hecho.

- 20 galletas María.

- Una cucharadita de caco en polvo.

Preparación:

Ponemos la cafetera al fuego para ir haciendo el café.

Una vez hecho el café reservamos una taza.

Lavamos bien el mango, le quitamos la piel y lo partimos en cuadraditos pequeños.

En un bol ponemos los yogures, el queso Mascarpone y el azúcar.

Mezclamos removiendo bien y reservamos.

Trituramos las galletas, podemos aplastarlas con la ayuda de un mortero.

En el fondo de cada cuenco ponemos un poco del triturado de galletas y le añadimos una cucharadita de café.

Encima de las galletas y el café agregamos unos trocitos de mango.

El siguiente paso es cubrir el espacio que nos queda con la mezcla de yogurt griego y queso hasta cubrir el cuenco.

Esparcimos un poquito de cacao en polvo por encima.

Guardamos los cuencos en la nevera para servirlos fríos en el momento de llevarlos a la mesa.

Imagen / Tere.

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