ENSALADA DE FLORES DE CALABAZA

Como hemos indicado en un artículo anterior con las flores de calabaza

podemos elaborar diferentes recetas de comida.

En este caso elaboraremos una ensalada con estas flores que darán un toque

de color y sabor diferente a nuestras ensaladas.

Ingredientes:  4 flores de calabaza, dos cogollos de lechuga, tomates cherry,

aceitunas negras sin hueso, queso fresco tipo Burgos, aceite, vinagre, sal.

Elaboración: Lavamos bien y con cuidado las flores de calabaza y las escurrimos.

Lavamos también las hojas de lechuga y los tomates.

Picamos las hojas de lechuga, cortamos en tiritas finas las flores de calabaza.

Ponemos en una ensaladera estos ingredientes y le añadimos los tomates, el queso

en rodajitas y las aceitunas negras.

Aliñamos con aceite y vinagre y un poco de sal.

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