Archive for the ‘Postres de Canarias’ Category

Este postre de Tortas de manteca es un dulce que tradicionalmente se elaboraba en fechas tanto Navideñas como en época de Carnavales. En la actualidad podemos encontrarlo elaborado en cualquier momento del año, en dulcerías y panaderías. La receta que facilitamos es una receta casera, fácil de elaborar, nada complicada   Read More ...

Categories: Postres de Canarias

Presentamos una nueva receta para elaborar un sencillo y exquisito postre. Ingredientes: - 250 ml. de leche. - Una cucharada sopera de azúcar. - 2 Palitos de canela. - La piel de un limón. - Un paquete de preparado para natillas o una natilla ya elaborada. - Un paquete de   Read More ...

Categories: Postres de Canarias

En esta ocasión compartimos con ustedes una receta casera para elaborar la “quesadilla”. La quesadilla es un dulce típico de la Isla del Hierro y se elabora con quesos también artesanos. Esta quesadilla la hemos elaborado con queso tierno de cabra.       Ingredientes: - Un queso fresco de   Read More ...

Categories: Postres de Canarias

El frangollo es un postre tradicional en las Islas Canarias. Se trata de un dulce que se elabora con harina de maíz, un harina de maíz especial para hacer frangollo porque la molienda del maíz tiene un grosor determinado. En el blog de Tere y en postres de Canarias hemos   Read More ...

Categories: Postres de Canarias

Las tortitas de plátano junto con las de harina o de carnaval son tortitas típicas en las Islas Canarias, sobre todo en época de carnavales. Las tortitas de plátano son también un buen recurso para aprovechar los plátanos que van quedando maduros. Aunque la costumbre es elaborarlas en estas fechas   Read More ...

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Este dulce es típico del pueblo de Tejeda en La Isla de Gran Canaria. Es un dulce que tiene como ingrediente característico la almendra, este fruto seco formó parte de la actividad económica de este pueblo Gran Canario. Ingredientes: - Un kilo de almendras. - Un kilo de azúcar. -   Read More ...

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Esta receta de dulce de higos pasados es fácil de elaborar y es un postre típico en las Islas Canarias. Con los higos podemos elaborar muchos postres, hacer pan, pella de gofio con higos y también recetas de comida. Los higos pasados suelen prepararse en las Islas, sobre todo en   Read More ...

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Ya falta poco para Navidad y las truchas son unos dulces tradicionales en esta época. En este artículo damos a conocer una receta exquisita e interesante además de un buen recurso para ampliar nuestro recetario y variar los sabores de las truchas. Para elaborar el relleno de estas truchas necesitaremos   Read More ...

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Postre típico de las Islas Canarias, especialmente representativo de la Gomera.   Ingredientes: Un kilo de queso tierno, medio kilo de harina, dos huevos, azúcar una cuchara grande y una cuchara de anís en grano. Preparación: Ponemos el queso en un bol y lo vamos troceando y aplastando con las   Read More ...

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        Ingredientes para el pre-fermento: - Harina de fuerza: 300 gr. - Leche: 195 gr. - Sal: 6 gr. - Levadura: 2 gr. Elaboración del pre- fermento: Mezclar y amasar durante 6 minutos. Engrasar un cuenco, hacer rodar la bola para que toda la superficie quede engrasada.   Read More ...

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