Ingredientes: 1,250 gramos de ciruelas, 350 ml. de agua. 1 kilo de azúcar.MERMELADA DE CIRUELAS

Preparación: Lavamos bien las ciruelas, le quitamos la semilla (hueso) y las partimos por la mitad.

A continuación las ponemos en una olla y le añadimos el agua.

Las ponemos al fuego hasta que llegue a ebullición.

Cuando llegue a ebullición, bajamos el fuego y las cocemos durante unos 25 minutos.

Hay que remover con frecuencia para evitar que se peguen.

Cuando estén blandas añadimos el azúcar y seguimos removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

De nuevo lo llevamos a ebullición unos 25- 30 minutos hasta que solidifique.

Apagamos el fuego y dejamos reposar la mermelada unos minutos.

Luego las guardamos en botes o tarros que previamente hemos esterilizado.

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