NATILLAS

Las natillas son un postre fácil de elaborar y un recurso económico

a la hora de preparar un postre, es también una receta tradicional

en los hogares de muchos países.

Te animamos a que las prepares, son natillas caseras elaboradas con

leche, huevos y el ingrediente principal el cariño y la dedicación cuando se

trata de una receta casera.

Ingredientes: 4 yemas de huevo, medio litro de leche, 125 gr. de azúcar, media cuchara

de maizena, la piel de un limón, un palito de canela, una vaina de vainilla o dos cucharillasVAINILLA

de esencia de vainilla, canela en polvo para decorar.

Preparación: en un cazo ponemos la leche a calentar con la piel del limón y la vaina de vainilla.

Dejamos que hierva y cuando llegue a ebullición apagamos el fuego.

En un bol o batidora batimos las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen, le añadimos

la maizena y continuamos batiendo.

A continuación añadimos a la leche la mezcla batida y lo ponemos a cocinar con el fuego bajo

hasta que espesen.NATILLAS II

Alcanzada la consistencia deseada, apagamos el fuego y sí acaso nos han quedado grumos podemos

colarla con un colador.

Repartimos las natillas en los recipientes elegidos para ello.

A la hora de servirlas podemos acompañarlas espolvoreadas con un poco de canela o también queda muy

rica espolvoreadas con galletas ralladas o virutas de chocolate.

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