Archive for the ‘Recetas y más’ Category

Las recetas que a continuación facilitamos son recetas tradicionales en la Isla de la Palma. La gastronomía de la Isla de la Palma al igual que sucede con el resto de las Islas Canarias es amplia, rica y variada, tanto en la elaboración de platos como de postres. En este   Read More ...

Estas pastas se denominan así porque se elaboran con pasas de Corinto. Las pasas de Corinto son unas pequeñas uvas pasas negras que no tienen pepitas. Tal y como su nombre indica son de Corinto (Grecia). Ingredientes: – 160 gr. de leche condensada. – 6 cucharadas de harina. – Una   Read More ...

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Las truchas de batata son un dulce de Navidad típico en las Islas Canarias. Se elabora con hojaldre en forma de obleas y dentro lleva un relleno de batata. Esta receta de truchas de batata la he titulado así en homenaje a mí abuela. Sus truchas de batata eran diferentes   Read More ...

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Este menú que presentamos es un menú sencillo de elaborar. Se trata de un menú tradicional de la cena de Nochebuena en Canarias y del que guardo muy buenos recuerdos. Es un menú de tradición familiar, transmitido por mi abuela Margarita a la que cariñosamente llamábamos abuela “Yaya”. Tanto el   Read More ...

Ya estamos en Navidad y en este artículo queremos hacer un reconocimiento a la Gastronomía de Canarias en Navidad. La cocina Canaria de Navidad está formada principalmente por recetas de platos y postres típicos de las Islas. Son recetas típicas de las Islas, recetas tradicionales. Muchas de ellas se elaboran   Read More ...

En el microondas podemos cocinar recetas de postres que son fáciles de hacer. Además de lo sencillo que resulta elaborarlo queda muy rico y se prepara en poco tiempo. Para hacer el flan necesitaremos un molde u otro recipiente que sea apto para cocinar en el microondas. Ingredientes para elaborar   Read More ...

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El pan dulce de Navidad que presentamos en esta receta es un pan tradicional en la Navidad de Alemania. Su nombre es “Stollen” y aunque no nos quedó con la forma que caracteriza al Stollen hemos decidido publicarla porque nos quedó muy rico. La causa por la que el Stollen   Read More ...

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Esta receta de conejo es un plato tradicional en la gastronomía de España, sobre todo de la zona de Cataluña. Los caracoles podemos conseguirlos ya cocinados. También podemos ir en busca de caracoles y recolectarlos, en este caso debemos limpiarlos bien antes de cocinarlos, a este proceso se le conoce   Read More ...

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Este guiso de pulpo es una receta fácil de elaborar y queda muy rico. Si el pulpo lo hemos comprado fresco antes de cocinarlo es aconsejable congelarlo para que nos quede tierno.       Ingredientes: – Un pulpo de unos 2 kilos. – Un pimiento verde. – Un pimiento   Read More ...

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Receta fácil de flan de turrón de jijona sin horno Las navidades ya están cerca, y como todos los años para estas fechas ya estamos pensando en el menú navideño y como no en los postres. Esta receta de flan de turrón es muy fácil de elaborar y sí eres   Read More ...

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