Las pastitas de té podemos saborearlas tanto con un té como con café.

En esta receta facilitamos como elaborar la masa, y a partir de ahí puedes añadirles los ingredientes que te apetezcan

para ponerles por encima, como frutos secos, mermelada de fresas o frambuesas, semillas de sésamo, semillas de amapola,

bañarlas con chocolate.

 

Ingredientes:

- 250 gramos de harina.

- Media cucharilla de levadura en polvo.

- 10 gramos de levadura de panadería.

- 50 gramos de azúcar moreno.

- Una cuchara sopera de azúcar blanquilla.

- 100 gramos de azúcar glas.

- Una cucharada de agua.

- 100 c.c de leche.

- Un huevo.

- Dos cucharas soperas de mantequilla.

 

 

 

PASTITAS DE TË

 

 

Elaboración:

En un cazo ponemos la leche a calentar y una vez que esté caliente añadimos la levadura de panadería y el azúcar.

Tamizamos la harina y la levadura en polvo y la ponemos en un bol, ahora añadimos la primera preparación, una cuchara de mantequilla y el huevo batido.

Amasamos todo bien y dejamos reposar la masa tapada durante una hora.

Pasada la hora amasamos de nuevo la masa, la extendemos y vamos formando las pastitas.

Para formar las pastitas puedes coger los moldes para galletas o formarlas con la mano, haciendo bolitas y luego aplastando.

Una vez formadas las pastitas le untamos por encima la otra cuchara de mantequilla derretida y le espolvoreamos de azúcar moreno.

Dejamos reposar unos 20 minutos.

Ponemos papel de horno en la bandeja para que las pastitas no se peguen.

Preparamos el horno para precalentarlo a una temperatura de 180º C.

Colocamos la bandeja en el horno y vamos cocinando las pastitas a una temperatura de 200º C durante 15 minutos.

Luego bajamos el fuego del horno y cocinamos 10 minutos más.

Retiramos del horno las pastitas y dejamos que se enfríen.

Una vez que estén fríos los pintamos con azúcar lustre, que mezclaremos con una cucharada de agua.

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