POSTRE DE CHOCOLATE SIN AZÜCAR

En esta ocasión vamos a elaborar una receta sencilla con chocolate sin azúcar.

Al no contener azúcar entre sus ingredientes podemos darnos un caprichito sí estamos cuidando nuestra

línea y gozar de los beneficios que el chocolate nos aporta.

Ingredientes:

10 huevos, 10 yemas, 5 claras, 70 gr. de chocolate con leche sin azúcar,

80 gr. de chocolate negro sin azúcar, 2 gr. de canela molida,

Preparación:

Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.

Necesitamos las 10 yemas y 5 claras.

Montar las claras a punto de nieve con la batidora y vamos añadiendo las yemas ligeramente batidas, y mezclamos con las claras.

Troceamos los dos chocolates, añadimos la canela y los ponemos a fundir en el microondas.

Mezclamos el chocolate ya fundido con la crema anterior muy despacito, ayudándonos de una espátula , con movimientos envolventes.

Forramos la bandeja del horno con papel de horno.

Ponemos sobre el papel unos moldes cuadrados metálicos y añadimos un poco de la mezcla dentro de cada un

de los moldes y lo ponemos a cocinar a 180º C. , durante 10 minutos aproximadamente.

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