La tarta de arroz con leche es muy fácil de hacer y queda muy rica especialmente para los amantes del arroz con leche.

El arroz con leche es un postre tradicional que se elabora en muchos hogares, es un postre nutritivo y la tarta de arroz con leche se convierte en un recurso más para

variar nuestros postres y una forma más para degustar el arroz con leche.

La tarta de arroz con leche se elabora a partir del arroz con leche clásico, y se puede colocar sobre una masa que puede ser brisa, quebrada o una base hecha con galletas.

Puede hacerse fría,  o también cocinada al horno, de las dos maneras queda muy rica con ese sabor inigualable que le aporta el arroz con leche.

 

TARTA DE ARROZ CON LECHE

 

Ingredientes:

- 500 gramos de arroz con leche.

- Un paquete de galletas de canela napolitanas o tipo maría.

- 100 gramos de mantequilla.

- 2 sobres de cuajada en polvo.

- 60 ml. de leche.

- Canela en polvo para decorar.

Elaboración:

Para hacer la tarta es aconsejable disponer de un molde desmontable, y para hacer esta tarta hemos utilizado un molde de 22 centímetros.

Comenzaremos preparando un arroz con leche casero siguiendo la receta tradicional.

En este enlace puedes seguir los pasos de nuestra receta de cómo elaborar el arroz con leche, arroz con leche caramelizado con azúcar y canela.

Es una receta clásica aunque como podrás observar una vez finalizado el arroz en el momento de servirlo hemos caramelizando el arroz con azúcar y canela.

Una vez elaborado el arroz con leche lo trituramos con la batidora, o podemos dejarlo entero, según nuestro gusto.

Trituramos las galletas bien con ayuda de una trituradora o con un rodillo.

Derretimos un poco la mantequilla y la mezclamos con las galletas hasta hacer una pasta.

Extendemos bien la pasta de galletas en el fondo del molde.

En un cazo ponemos la leche a calentar y una vez caliente añadimos los sobres de cuajada.

Removemos para diluir bien y lo agregamos al arroz con leche.

Vertemos el arroz con leche sobre la base de galletas que tenemos en el molde.

A continuación dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío lo introducimos en la nevera para que cuaje bien la tarta.

Es aconsejable mantenerla en el frigorífico al menos 5 horas o un día.

Desmoldamos con cuidado y si se desea puedes presentarla decorada con un poco de canela en polvo.

 

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