La tarta de nueces es un dulce ideal para degustar estos días de Navidad, sí no la has preparado nunca seguramente podrás sorprender
á tus invitados.
Las nueces son frutos secos reconocidos como cardiosaludables y con ellas podemos preparar muchas recetas de postre como es el caso de la receta que compartimos hoy.
La tarta de nueces, es muy sencilla de elaborar y queda muy rica.
Esta tarta queda igual de rica, cambiando el tipo o variedad de nueces.
Para esta receta hemos escogido las nueces pacanas.
La tarta de nueces es ideal para degustar como postre, en meriendas, acompañada de una taza de chocolate calentito, café o una infusión.
Es una receta ideal para incluirla y ampliar nuestro recetario, y así recurrir a ella en cualquier momento del año que nos apetezca degustarla.
Sí les apetece ver otras ideas de recetas de postres para Navidad o dulces Navideños podéis verlo en las siguientes categorías de este blog:
– Postres para Navidad.
– Recetas y más.
Ingredientes:
– 150 gramos de nueces molidas, pacanas.
– 100 gramos de mantequilla, derretida suavemente.
– 75 gramos de azúcar para añadir a las nueces molidas.
– 75 gramos de azúcar para añadir a la mantequilla.
– 3 huevos.
– 2 cucharadas soperas de harina simple de trigo.
Ingredientes para hacer el chocolate:
– 115 gramos de chocolate.
– 25 gramos de mantequilla.
Elaboración:
Las nueces debemos triturarlas un poco para que queden a modo de tropezones.
Una vez las tengamos trituradas las ponemos en un cuenco, agregamos la mitad del azúcar, la sal, mezclamos bien.
En un calentador ponemos la mantequilla a fundir con fuego mínimo.
A la mantequilla ya derretida, agregamos el resto del azúcar y removemos bien.
Esta mezcla la ponemos por encima de las nueces trituradas.
Mezclamos bien y ahora vamos añadiendo los huevos uno a uno, removiendo entre un huevo y otro.
Incorporamos a la mezcla la harina, volvemos a mezclar para integrar bien.
Cubrimos las paredes y el fondo del molde con un poco de mantequilla para engrasarlo.
Precalentaremos el horno durante 10 o 15 minutos con una temperatura de 180º C.
En un calentador ponemos la mantequilla para fundirla.
Una vez derretida añadimos el chocolate y vamos fundiendo con fuego suave.
Removemos con frecuencia hasta que esté bien fundido, retiramos del fuego y reservamos para cubrir la tarta.
Ponemos el molde con la tarta a cocinar en el horno, la bandeja del horno deberá estar a media altura.
Ponemos la temperatura del horno a 200ºC y cocinamos la tarta de nueces durante 30 minutos.
Retiramos la tarta del horno, dejamos enfriar un poco antes de sacarla del molde.
Con cuidado y ayudándonos de una espátula o cuchara vamos extendiendo el chocolate por encima.
Cubrimos bien con el chocolate.
Encima del chocolate colocaremos unas nueces pacanas enteras para adornar la tarta.
Espero que les guste esta sencilla y deliciosa receta.
¡Buen provecho!
¡Feliz Navidad a todos!
Imagen / Tere.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Recetas Navideñas
