BORRAJAS REBOZADAS

Las hojas de las borrajas pueden comerse rebozadas como las flores de calabaza o

calabacines. En algunos lugares se comen rebozadas como plato de verduras y en otros lugares

como postre o plato dulce y una vez que están rebozadas las acompañan con un chorrito de miel.

Ingredientes: un buen manojo de borrajas del que escogeremos las hojas, harina, un huevo, agua fría

de la nevera, un poco de sal, aceite de oliva virgen.

Preparación: Seleccionamos las hojas de borrajas que estén más grandes y bonitas.BORRAJAS REBOZADAS CON MIEL

Una vez escogidas, las lavamos y escurrimos bien.

Con la harina, el agua y el huevo hacemos una pasta para rebozar de consistencia ligera, más bien líquida.

Mientras hacemos la mezcla de harina y agua le ponemos un poco de sal.

En un sartén ponemos a calentar el aceite de oliva.

Una vez elaborada la mezcla vamos rebozando en ella las hojas de borrajas una a una y depositándolas

en el sartén para que se vayan friendo.HOJAS DE BORRAJAS

Preparamos una bandeja o plato con papel absorbente o servilleta para ir poniéndolas una vez que estén fritas

para que escurra el aceite.

Una vez fritas, las vamos sacando con cuidado y depositándolas sobre la bandeja o plato.

Sobre la autora

Escrito por en Recetas y más

 

Hacer un comentario


Últimos artículos

Cómo hacer un flan...

Publicado el nov - 18 - 2017

0 comentarios

Cómo hacer un puré...

Publicado el nov - 17 - 2017

0 comentarios

Sopa con flores de...

Publicado el ago - 14 - 2017

0 comentarios

Receta de gazpacho de...

Publicado el ago - 11 - 2017

0 comentarios

Últimos artículos de Pellizcos de salud

Últimos artículos de Recetas y más

Últimos artículos de Nutrición y alimentos

Últimos artículos de Bebés y Niños