Como todos los años al acercarse estas fechas el pueblo de Tejeda en las Palmas de Gran Canaria se prepara para

celebrar su fiesta típica y tan conocida en la Isla de Gran Canaria, como es la “Fiesta del Almendro en flor”.

La belleza de los almendros florecidos inundan todo el paisaje de Tejeda haciéndolo sí cabe, aún más bello, impregnando el paisaje con su olor y colores.

 

 

ALMENDRO FLORECIDO

 

 

 

Es una fiesta de tradición popular en la Isla y en la que se destaca el folklore, artesanía, juegos tradicionales y costumbres de la Isla de Gran Canaria.

Suele celebrarse el último fin de semana del mes de Enero o primer fin de semana de Febrero.

Este año 2014 se celebra del 31 de Enero al 2 de Febrero y durante la semana se celebran diversas actividades.

Los almendros están presentes en la mayor parte del paisaje de este municipio de Tejeda, siendo la recolección de la almendra un

recurso para la actividad económica y agraria de esta zona.

Las almendras se utilizan para preparar un dulce típico de Tejeda llamado mazapán de Tejeda y el bienmesabe.

 

 

MAZAPÁN DE TEJEDA

 

 

También son conocidas las almendras rellenas y los polvorones de almendras.

Las almendras tienen un alto poder energético además de tener entre sus propiedades vitaminas del grupo, B como B1, B2, B3, B5, B6. B9, y vitamina E.

Las almendras también aportan minerales como, potasio, magnesio, fósforo, zinc, hierro, calcio.

Son muy demandadas tanto para repostería como de aperitivo o como ingrediente en recetas de comida.

La leche de almendras está indicada para las personas que necesiten de un aporte extra de proteínas, potasio y calcio, sobre todo en etapas de crecimiento y adolescencia.

Recientes estudios han demostrado que la leche de almendras contribuye a reducir el colesterol.

El aceite de almendras es recomendado en cosmética para hidratar el pelo seco y también

para hidratar la piel.

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Escrito por en Pellizcos de salud

 

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