Como su nombre indica, es la flor que tiene la calabaza, y aunque a muchos les pueda parecer extraño, las flores de calabaza son comestibles y forman parte de la gastronomía de países como México e Italia. Con las flores de calabaza podemos preparar recetas de comida y también acompañar Read More ...
La pella de gofio es típica de las Islas Canarias y como pella se conoce a la masa que se hace con el gofio y el agua. Se puede hacer con gofio de millo o de trigo. La pella de gofio con agua del caldo de pescado salado suele hacerse Read More ...
Ingredientes: unos 100 gramos de pan del día anterior, 200 ml. de leche, dos cucharas de mermelada de ciruelas, 50 gramos de ciruelas pasas deshuesadas, la piel rallada de un limón, un palito de canela, 2 huevos, 150 gramos de azúcar, dos cucharadas de azúcar para caramelizar el molde, mantequilla sin Read More ...
Ingredientes: 1 kilo de carne de cordero lechal, 300 gramos de ciruelas pasas, 1 cebolla grande, un palito de canela, 50 gramos de almendras peladas, un chorrito de aceite para rehogar la cebolla, sal, una pizca de canela en polvo, una pizca de cúrcuma para dar color, una cucharadita de Read More ...
En artículos anteriores hemos hablado acerca de las ciruelas y de cómo elaborar algunos postres y mermelada con esta fruta. En este artículo hablaremos de las ciruelas pasas. Las ciruelas pasas como su nombre indica, son las ciruelas que adquieren este nombre después de pasar por el proceso de secado Read More ...
Ingredientes: medio kilo de ciruelas maduras, una lata de leche condensada pequeña, 5 huevos, azúcar para caramelizar el molde, la ralladura de la piel de una naranja, unas gotas de vainilla. Preparación: Lavamos las ciruelas, las partimos a la mitad y le quitamos los huesos. Las licuamos en la licuadora Read More ...
Esta tarta de ciruelas la elaboraremos con hojaldre. Ingredientes: una lámina de masa de hojaldre, 16 ciruelas rojas o amarillas que estén maduras, azúcar. Preparación: Lavamos las ciruelas, les quitamos el hueso y las partimos por la mitad. Extendemos la masa de hojaldre y pinchamos con un tenedor para evitar Read More ...
Ingredientes: 1,250 gramos de ciruelas, 350 ml. de agua. 1 kilo de azúcar. Preparación: Lavamos bien las ciruelas, le quitamos la semilla (hueso) y las partimos por la mitad. A continuación las ponemos en una olla y le añadimos el agua. Las ponemos al fuego hasta que llegue a ebullición. Read More ...
Ya falta poco para la llegada del verano. Con la llegada del verano hacen su aparición las deliciosas frutas típicas de esta época. La ciruela es una de ellas. Esta fruta pertenece a la familia de las “rosáceas” y el árbol que las produce es el ciruelo. La ciruela es Read More ...
Como hemos comentado en artículos anteriores, los tomates podemos utilizarlos en muchas recetas de comida. Es un buen aliado para acompañar las ensaladas. Aunque los tomates están presentes durante todo el año, es en verano su mejor época. Ensalada de tomates con rúcula Ingredientes: una bolsita de hojas de rúcula, Read More ...
