El calabacín y las habichuelas son dos de las verduras que primero se introducen en la dieta complementaria del bebé,

junto a la calabaza, la zanahoria, la papa y la batata.

La introducción de la alimentación complementaria suele iniciarse cuando el bebé tiene 4 meses, comenzando primero con las frutas.

Cuando el bebé ya tiene 5 meses se van introduciendo las primeras verduras y de una en una, así podremos saber sí surge intolerancia.

De no presentar intolerancia, los siguientes purés podemos hacerlos mezclando las verduras como es el caso de esta receta.

Más adelante y siguiendo siempre las recomendaciones del pediatra se van introduciendo el resto de las verduras y siempre que no presente alguna intolerancia.

PURË DE CALABACÍN

Ingredientes:

- 250 gramos de judías verdes.

- Dos calabacines.

- Dos papas.

- Un trozo de batata o una batata pequeña.

- Agua.

Elaboración:

Lavamos bien las verduras.

Quitamos las hebras a las judías verdes y las partimos por la mitad.

Troceamos el calabacín.

Pelamos las papas, las lavamos y cortamos rompiendo en trozos.

Quitamos la piel a la batata, la lavamos y cortamos en trozos.

Ponemos todo en un caldero y cubrimos con agua.

Cocinamos con fuego medio y cuando comience a hervir bajamos el fuego y cocinamos con fuego bajo hasta que las verduras y las papas estén tiernas.

Retiramos del fuego.

En el vaso de la batidora ponemos las verduras y un poco del caldo, trituramos y le damos la textura que deseemos, más ligero o más espeso.

Imagen / Tere.

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