Con esta receta podemos elaborar roscos o galletas.

Ingredientes:

- 250 gr. de harina.

- Un sobre de levadura en polvo Royal.

- 4 huevos,

- 250 gr. de azúcar.

- La piel rallada de un limón.

– 250 ml. de nata.

- Una cucharilla de canela en polvo.

- Azúcar glas para decorar.

ROSCOS DE NATA

Elaboración: Separamos las yemas de las claras y descartamos las claras, solo necesitaremos las yemas.

Batimos bien las yemas, hasta que banqueen, mezclamos con la levadura, con el azúcar, la nata, la piel rallada del limón, y la canela.

Mientras vamos mezclando todo muy bien, vamos añadiendo poco a poco la harina.

Vamos haciendo la masa hasta que quede bien ligada.

A continuación damos a la masa la forma que hayamos decidido o roscos o galletas.

Ponemos el horno a precalentar a una temperatura de 180º C, durante unos 10 minutos.

Sobre la bandeja del horno ponemos papel de horno para ir cocinando los roscos o las galletas.

Vamos colocándolos dejando un poco de espacio entre ellos.

Una vez que el horno esté listo, introducimos la bandeja con los roscos  y cocinamos durante unos 20 0 25 minutos a  una temperatura de 180º C.

Retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar los roscos.

A la hora de presentarlos los servimos espolvoreados con azúcar glas.

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