SORBETE DE MANGO

 

Ingredientes:

- 500 gr. de mangos.

- El zumo de un limón.

- 125 ml. de agua.

- 125 gr. de azúcar.

- Unas hojitas de menta para decorar.

Preparación:

Lavamos los mangos, le quitamos la piel, los troceamos y deshuesamos.

Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua con el fuego bajo y removiendo hasta que el azúcar se diluya bien, una vez hecho dejamos que se enfríe.

En la batidora ponemos el almíbar, los mangos, el zumo del limón, y lo trituramos hasta hacer un puré.

Pasamos la mezcla a la heladera o sorbetera y luego lo guardamos en el congelador hasta que vayamos a consumirlo.

A la hora de servirlo adornarlo con unas hojitas de menta, unos barquillos de galletas, unas cerezas en almíbar.

 

 

 

 

Imagen / por Ignacio Afonso Montesdeoca

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