Ingredientes:
– 500 gr. de mangos.
– El zumo de un limón.
– 125 ml. de agua.
– 125 gr. de azúcar.
– Unas hojitas de menta para decorar.
Preparación:
Lavamos los mangos, le quitamos la piel, los troceamos y deshuesamos.
Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua con el fuego bajo y removiendo hasta que el azúcar se diluya bien, una vez hecho dejamos que se enfríe.
En la batidora ponemos el almíbar, los mangos, el zumo del limón, y lo trituramos hasta hacer un puré.
Pasamos la mezcla a la heladera o sorbetera y luego lo guardamos en el congelador hasta que vayamos a consumirlo.
A la hora de servirlo adornarlo con unas hojitas de menta, unos barquillos de galletas, unas cerezas en almíbar.
Imagen / por Ignacio Afonso Montesdeoca
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Escrito por Tere en Recetas y más
