El paté de queso podemos elaborarlo con queso semicurado, curado o muy curado. Ingredientes: 250 gramos de queso, un pimiento rojo o verde, un diente de ajo, aceite de oliva virgen. Preparación: Rallamos el queso y lo ponemos en la batidora. Lavamos el pimiento, le quitamos las semillas, y lo Read More ...
Esta receta de pudín de pescado podemos elaborarla con cualquier pescado, incluso podemos recurrir a los filetes de pescado como lenguado, merluza, lubina, corvina, etc.. Ingredientes: un pescado que se aproxime al kilo o medio kilo de filetes de pescado, una buena taza de salsa de tomate como unos 250 Read More ...
Esta receta es típica de la Isla de la Gomera y es una pasta que se elabora con queso curado. Ingredientes: 250 gramos de queso curado, 4 tomates maduros, cinco dientes de ajo, una cucharilla de pimentón dulce, una pimienta roja picona. aceite de oliva virgen. Preparación: cogemos el queso, Read More ...
Para elaborar esta receta podemos recurrir a cualquier tipo de pescado. Ingredientes: el pescado que hayamos elegido, una cucharilla de pimentón dulce, cinco dientes de ajo, un chorrito de vinagre, una pizca de sal gruesa, un vasito de agua, aceite de oliva virgen, tres rodajas de pan frito, una pizca Read More ...
Ingredientes: un kilo de higos verdes de consistencia firme no muy maduros, un kilo de azúcar, 125 ml de agua, la pulpa de 400 gramos de maracuyá. Preparación: cogemos los higos, le cortamos los tallos. Preparamos un caldero con el agua y metemos dentro los higos poniéndolos a cocinar hasta Read More ...
EL dulce de tomate es una receta tradicional en las Islas Canarias ya que su ingrediente principal es el tomate y en las Islas el cultivo del tomate está muy extendido. En los hogares canarios esta receta se convertía en un recurso para aprovechar los tomates. El dulce de tomate Read More ...
Este postre es representativo de la isla de Tenerife, aunque se elabora en todas las islas, suele acompañarse espolvoreado con gofio. Ingredientes: 10 yemas de huevo, 20 cucharas soperas de azúcar, un vaso de agua, la cáscara de medio limón, una palito de canela, gofio. Preparación: en un cazo vamos preparando Read More ...
Ingredientes: Una lámina de hojaldre, 4 manzanas de tipo Golden, 2 huevos, un vaso de leche, un vaso de azúcar, una pizca de canela en polvo, una cucharadita de maizena, mermelada de melocotón. Elaboración: Comenzaremos haciendo la crema pastelera. En un caldero ponemos la leche y la canela a fuego Read More ...
Los huesitos llevan una cubierta de mazapán y para eso necesitaremos los siguientes. Ingredientes: 300 gramos de almendras molidas, 150 gramos de azúcar, un vaso de agua. Para el relleno de los huesitos de santos necesitaremos los siguientes ingredientes: 200 gramos de azúcar, 4 yemas de huevos, 100 gramos de Read More ...
Los panellets se pueden hacer de muchos tipos dependiendo de los ingredientes que quieras ponerle. Podemos hacerlos de piñones, de coco, de café, En esta receta haremos panellets con piñones. Ingredientes: 200 gramos de piñones, 500 gramos de almendras molidas, 500 gramos de azúcar, dos huevos, 250 gramos de patata Read More ...
