Ingredientes: 3 mangos, 150 gramos de azúcar, el zumo de un limón, 125 mililtros de agua, unas hojas de menta (hierbabuena) para decorar.

Preparación: Pelamos los mangos, los troceamos y le quitamos los huesos. Hacemos un almibar con el azúcar y el agua, lo dejamos enfriar. Ponemos los mangos en la batidora con el almibar, y el zumo del limón para triturarlo todo junto hasta que se haga pure. Lo ponemos en la heladera o sorbetera y luego lo metemos en el congelador hasta la hora de servirlo.

En el momento de servirlo presentarlo en copas anchas y adornados con unas hojitas de menta (hierbabuena).