La granada es la fruta del árbol cuyo nombre es el granado, su cultivo se realiza desde tiempos remotos, y es considerada una de las

frutas más antiguas.

La granada pertenece a la familia de las “Punicáceas” y su nombre científico es “Punica Granatum”.

En el mes de Septiembre ya podemos verlas en los mercados y degustarlas, aunque su mejor momento es durante el Otoño.

Su piel es bastante dura, de color rojo y a veces mezclado con tonos amarillos o marrones.

 

GRANADAS

 

En su interior está llena de granos de color rojo intenso y estos granos son la parte comestible de esta fruta.

A la hora de comprarla debemos elegirlas que tengan la piel lisa y firme, sin manchas ni magulladuras.

Las dejaremos madurar, y cuando su piel tenga un tono marrón, ya podremos abrirla, cortándola por la mitad y desgranándola.

Podemos comer sus granos como fruta fresca, acompañando a un yogurt o incluirlo en ensaladas, en recetas de comida,

también podemos licuarlos y hacer jugo de granadas.

Con el jugo de las granadas se elabora un jarabe conocido como granadina que se emplea en repostería y heladería.

Las granadas son ricas en vitamina C, también contiene vitamina A, B, E, K y entre los minerales destaca como más abundante el potasio,

además posee magnesio, manganeso, fósforo, sodio, zinc, hierro, calcio y ácido fólico.

Es una fruta muy rica en agua, es diurética y al ser poco calórica es ideal para incluirla en dietas de adelgazamiento.

Es también antioxidante debido a su contenido en flavonoides, esta característica la hace apropiada para reducir en lo

posible la aparición de enfermedades como el cáncer, enfermedades degenerativas y cardiovasculares, también favorece para

reducir los niveles de colesterol alto, y la hipertensión.

Debemos recordar que para mantenernos sanos debemos llevar una vida lo más saludable posible en la que no nos falten una dieta sana, equilibrada y acompañada

de ejercicio diario, moderado, siempre acorde al estado físico de cada persona.

 

GRANADAS PARTIDAS

 

 

 

 

Imágenes / Tere.

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Escrito por en Nutrición y alimentos

 

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