Este menú navideño es muy fácil de elaborar a la vez que económico.

Podemos acompañarlo de unas papas guisadas o un puré de papas.

Las manzanas son típicas en esta época así como la sidra y acompañan muy bien a los

platos de carne.

 

PECHUGA DE POLLO CON MANZANAS

 

Ingredientes:

- Un kilo de pechugas de pollo fileteadas.

- 3 manzanas tipo Golden.

- Un vaso de sidra.

- Una cebolla.

- 6 dientes de ajo.

- El zumo de un limón.

- Aceite de oliva virgen.

- Pimienta negra molida.

- Una pizca de sal gruesa.

- Unas hojitas de perejil picado.

Preparación:

Cogemos los filetes de pechuga de pollo y las salpimentamos.

En un recipiente para horno ponemos la cebolla cortada en rodajitas y los dientes de ajo picaditos.

Ponemos encima los filetes de pechuga y lo rociamos con el zumo del limón, el vaso de sidra

y el chorrito de aceite de oliva.

Cortamos las manzanas en gajitos y las ponemos junto con las pechugas.

Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C.

Introducimos el recipiente en el horno y cocinamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que

estén doraditas.

Retiramos del horno y a la hora de servirlo lo presentamos con el perejil picadito por encima.

Podemos acompañarla con unas papas guisadas, un puré de patatas, o papas fritas en cuadraditos.

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