Este menú navideño es muy fácil de elaborar a la vez que económico.
Podemos acompañarlo de unas papas guisadas o un puré de papas.
Las manzanas son típicas en esta época así como la sidra y acompañan muy bien a los
platos de carne.
Ingredientes:
- Un kilo de pechugas de pollo fileteadas.
- 3 manzanas tipo Golden.
- Un vaso de sidra.
- Una cebolla.
- 6 dientes de ajo.
- El zumo de un limón.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta negra molida.
- Una pizca de sal gruesa.
- Unas hojitas de perejil picado.
Preparación:
Cogemos los filetes de pechuga de pollo y las salpimentamos.
En un recipiente para horno ponemos la cebolla cortada en rodajitas y los dientes de ajo picaditos.
Ponemos encima los filetes de pechuga y lo rociamos con el zumo del limón, el vaso de sidra
y el chorrito de aceite de oliva.
Cortamos las manzanas en gajitos y las ponemos junto con las pechugas.
Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C.
Introducimos el recipiente en el horno y cocinamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que
estén doraditas.
Retiramos del horno y a la hora de servirlo lo presentamos con el perejil picadito por encima.
Podemos acompañarla con unas papas guisadas, un puré de patatas, o papas fritas en cuadraditos.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Recetas y más
