Este menú navideño es muy fácil de elaborar a la vez que económico.
Podemos acompañarlo de unas papas guisadas o un puré de papas.
Las manzanas son típicas en esta época así como la sidra y acompañan muy bien a los
platos de carne.
Ingredientes:
– Un kilo de pechugas de pollo fileteadas.
– 3 manzanas tipo Golden.
– Un vaso de sidra.
– Una cebolla.
– 6 dientes de ajo.
– El zumo de un limón.
– Aceite de oliva virgen.
– Pimienta negra molida.
– Una pizca de sal gruesa.
– Unas hojitas de perejil picado.
Preparación:
Cogemos los filetes de pechuga de pollo y las salpimentamos.
En un recipiente para horno ponemos la cebolla cortada en rodajitas y los dientes de ajo picaditos.
Ponemos encima los filetes de pechuga y lo rociamos con el zumo del limón, el vaso de sidra
y el chorrito de aceite de oliva.
Cortamos las manzanas en gajitos y las ponemos junto con las pechugas.
Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C.
Introducimos el recipiente en el horno y cocinamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que
estén doraditas.
Retiramos del horno y a la hora de servirlo lo presentamos con el perejil picadito por encima.
Podemos acompañarla con unas papas guisadas, un puré de patatas, o papas fritas en cuadraditos.
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Escrito por Tere en Recetas y más
