Postre típico de gran tradición en todo el Mediterráneo, y en las regiones de Cataluña, Baleares, Murcia, Valencia, Aragón.

En la mayoría de las regiones la tradición es elaborar este dulce en Semana Santa, aunque en algunas regiones como

Murcia y Valencia se pueden ver Monas durante todo el año.

En Cataluña y Baleares se elabora para consumirlo el Lunes de Pascua.

Los padrinos regalan la mona a sus ahijados el Domingo de Pascua y al día siguiente la tradición es una salida al campo a comer todos juntos La Mona de Pascua.

La Mona de Pascua puede elaborarse de distintas formas, y adornadas con huevos cocidos pintados, aunque también se presentan con huevos de chocolate.

La masa para hacer una Mona es una masa similar a la del Roscón de Reyes.

 

 

MONA DE PASCUA

 

 

 

Ingredientes:

- Medio kilo de harina simple de trigo.

- 250 ml. de leche.

- 25 gr. de levadura seca.

- Un huevo.

- 80 gr. de azúcar.

- 100 gr, de mantequilla sin sal.

- Una pizca de sal gruesa.

- $ cucharadas de agua de azahar.

- La piel rallada de una naranja.

Ingredientes para la decoración:

- Un huevo para pincelar y dar brillo a la Mona.

- Fideos de colores o bolitas anisadas.

- Huevos cocidos o huevos de chocolate.

Preparación:

En un bol ponemos la harina, el agua de azahar, la levadura, la ralladura de la naranja y mezclamos.

A la mezcla agregamos los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida.

Mezclamos todo bien y amasamos.

Cuando la masa tenga la textura apropiada compacta y sin grumos formamos con ella una bola.

Cogemos un paño, lo humedecemos con agua, envolvemos la bola de masa en el y la

guardamos en la nevera cinco horas para que repose y leve.

Sacamos la masa levada de la nevera la extendemos y damos la forma a la Mona, podemos darle la forma que queramos, en forma de trenza, rosco o animal.

Batimos un huevo, pintamos la Mona y adornamos con los fideos de colores o bolitas anisadas.

Ponemos papel de horno sobre la bandeja del horno para cocinar la Mona.

Precalentamos el horno a una temperatura de 220º C, luego cocinamos la Mona a una temperatura de 120 º C durante 40 minutos.

Transcurrido el tiempo, sacamos la Mona del horno y dejamos enfriar para luego ponerle los huevos cocidos o los huevos de chocolate.

Sobre la autora

Escrito por en Recetas y más

 

Hacer un comentario


Últimos artículos

Cómo hacer un flan...

Publicado el nov - 18 - 2017

0 comentarios

Cómo hacer un puré...

Publicado el nov - 17 - 2017

0 comentarios

Sopa con flores de...

Publicado el ago - 14 - 2017

0 comentarios

Receta de gazpacho de...

Publicado el ago - 11 - 2017

0 comentarios

Últimos artículos de Pellizcos de salud

Últimos artículos de Recetas y más

Últimos artículos de Nutrición y alimentos

Últimos artículos de Bebés y Niños