Archive for the ‘Nutrición y alimentos’ Category

Es una fruta de origen tropical, considerada como fruta exótica es muy utilizada en gastronomía para adornar numerosos platos por la forma característica y llamativa que adquiere al cortarla. La carambola cortada en rodajas tiene forma de estrella, debido a que está provista de cinco aristas y es de forma   Read More ...

Las guayabas son los frutos del árbol llamado guayabo, originario de América. Es una fruta tropical, carnosa, su pulpa puede ser de color rosa o blanco. dependiendo del tipo de guayaba ya que hay diferentes variedades de este árbol frutal. Las guayabas tienen un sabor dulce sobre todo cuando están   Read More ...

Estamos en Otoño y como todas las estaciones tiene frutos característicos de su temporada, entre las que se encuentra el membrillo. El membrillo cuyo nombre científico es Cydonia Oblonga y pertenece a la familia de las Rosáceas y es originario de Asia concretamente de la Zona Caucásica. Es una fruta   Read More ...

Considerado como alimento básico en nuestra dieta supone toda una fuente de beneficios y propiedades y que, como todo, consumido en raciones moderadas se convierte en un alimento saludable. Numerosas investigaciones acerca del pan recomiendan que su consumo se incluya y forme parte de nuestra dieta diaria. Estas investigaciones confirman   Read More ...

Este alimento que nos acompaña desde tiempos remotos y que es el alimento que más se consume en el mundo celebra hoy, día 16 de Octubre su día. En este artículo queremos hacer un homenaje a este alimento y presentar a la vez un poco de historia sobre el pan.   Read More ...

Las arvejas crecen dentro de las vainas de la planta herbácea cuyo nombre científico es Pisum Sativum y que pertenece  a la familia de las leguminosas. Su cultivo está muy extendido y el alimento al que dedicamos este artículo son unas semillas en forma de bolitas de color verde que   Read More ...

Como frutos del bosque se conocen a los frutos que crecían y se recogían en los árboles silvestres, y que en épocas anteriores no se cultivaban. En la actualidad son cultivadas aunque en algunas zonas de bosques crecen de manera silvestre. Son un grupo de frutas como los arándanos rojos   Read More ...

Con la llegada del Otoño hace su presencia este extraordinario fruto de temporada, la castaña y es muy común ver por los campos reuniones de familias recogiendo castañas. La recogida de castañas es una actividad que a los pequeños de la casa les divierte mucho. Las castañas están presentes durante   Read More ...

Las pipas de girasol son las semillas o frutos que se obtiene de la planta girasol cuyo nombre científico es Helianthus annuus. El Helianthus annuus es una planta herbácea anual, pertenece a la familia de la asteráceas y originaria de América. Es cultivada en todo el mundo tanto con fines   Read More ...

Hay dos tipos de gelatina, la gelatina vegetal que es conocida como agar- agar y la gelatina que se obtiene a partir del colágeno que está presente en el tejido conjuntivo de los animales de origen bovino y porcino y que se encuentra en los huesos, los cartílagos y la   Read More ...

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