Las pitahayas pertenecen a la familia de las Cactáceas. Es el fruto de un cactus, es de color amarillo en su parte exterior cuando están maduros y en su interior es de color blanco y con pequeñas semillitas de color negro. Cuando no están maduras su color es verde. Su Read More ...
Conservar las setas en aceite se convierte en un buen recurso para poder disfrutar del sabor de las setas en cualquier momento del año. Particularmente me encanta el otoño, es la estación que más me gusta y salir en busca de setas una de mis aficiones favoritas. Para conservar las Read More ...
Hoy 20 de Noviembre se celebra el “Día Universal del Niño”. Este día es un recordatorio a los Derechos de la Infancia y un llamamiento para que los Derechos de la Infancia no queden solo en papel y el respeto de estos Derechos lleguen a todos los rincones del mundo, Read More ...
Los aceites aromáticos son muy fáciles de elaborar y con ellos podemos enriquecer nuestros aliños, y también condimentar los guisos. No solo nos beneficiamos de las propiedades del aceite de oliva, también de las propiedades que conservan las hierbas que para elaborar estos aceites utilicemos. Ingredientes: Una ramita de orégano, Read More ...
Esta receta podemos elaborarla con boletos frescos sí estamos en la temporada de setas. En caso de que no estuviéramos en esa época, podemos recurrir a los boletos secos. Personalmente lo que más me gusta es, en temporada de setas, ir al campo en busca de ellos y luego preparar Read More ...
La calabaza es una hortaliza que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, es herbácea y crece de manera trepadora. La historia de su cultivo se remonta a la antigüedad, a la época de los Egipcios y Hebreos. Existen datos que sitúan su origen en América, aunque no están del Read More ...
La crema de calabaza es una receta sencilla de elaborar además de nutritiva al beneficiarnos de las propiedades que la calabaza nos aporta. Podemos tener a nuestro alcance las calabazas durante todo el año en los mercados, sin embargo es el Otoño la estación en las que las calabazas brotan Read More ...
Ingredientes: 400 gr. de harina de maíz, 600 gr. de harina de trigo, 400 gr. de azúcar, 400 gr. de manteca de cerdo, 3 yemas de huevo, la piel de un limón, una cucharilla de café de esencia de vainilla. Preparación: Espolvoreamos la encimera con un poco Read More ...
El brownie es un postre que procede de Estados Unidos. Esta receta que a continuación presentamos se elabora con avellanas, también se pueden sustituir las avellanas por nueces, en caso de que no gusten las avellanas. Ingredientes: una tableta de chocolate negro de 52% de cacao de Read More ...
Especias: – Azafrán: es el estigma de la flor del azafrán, proporciona un sabor sutil y ligero color amarillo, tiene propiedades carminativas. – Comino común y negro: es aromático, de sabor fuerte, puede utilizarse tanto molido como entero, posee propiedades carminativas. Se utiliza para guisar junto con la col Read More ...
