El calabacín es una verdura (hortaliza) y es una herbácea anual, originaria de América. Podemos encontrarla durante todo el año y su mejor época es la temporada de verano. Su cultivo se da bien en todas las regiones de clima cálido. Su precio varia en función de la época y Read More ...
En un artículo anterior hablamos de la importancia de recuperar la cocina tradicional que se ha ido olvidando como consecuencia de recurrir a la comida rápida o precocinada. Se trata de una cocina saludable, pues forma parte de la gastronomía mediterránea. En este caso vamos a dar paso a un postre Read More ...
Las tortitas de calabaza junto a las tortitas de harina forman parte de la gastronomía de Canarias, así como las tortitas de plátano. En un artículo anterior indicamos los pasos para elaborar las tortitas de harina o tortitas de carnaval. Este nombre lo recibe porque su consumo habitual en épocas Read More ...
Ya estamos en carnaval y pronto celebraremos el Martes de Carnaval Las tortitas de carnaval son unas tortitas de harina que suelen hacerse en estas fechas y en muchos hogares canarios la tradición es comerlas el Martes de Carnaval. Es una receta que admite variaciones y hay quien le añade Read More ...
Numerosos estudios acerca del cáncer coinciden en que llevar una vida lo más saludable posible nos ayudará frente a la prevención del cáncer. En una dieta saludable no deben faltar estos alimentos que por sus propiedades nos pueden beneficiar a la hora de prevenir el cáncer como: Verduras de Read More ...
Con los tomates podemos elaborar muchas recetas culinarias. La crema de tomates es una receta que además de formar parte de las recetas consideradas tradicionales en la gastronomía mediterránea, es fácil de elaborar, económica y muy nutritiva. Es una receta que nos viene bien cuando los tomates nos han quedado Read More ...
Continuando con las recetas tradicionales, indicamos en esta ocasión la receta de una sopa sencilla, fácil y económica de elaborar “ Sopa de ajos” Esta receta está indicada para cuatro personas, en función de la cantidad de personas haríamos una proporción, aumentando los ingredientes. Esta receta también nos viene Read More ...
Con las recetas tradicionales podemos elaborar numerosos platos para nuestra familia y además con un mínimo coste. Estas recetas no sólo contemplan una ventaja para nuestra salud puesto que se trata de recetas de la gastronomía mediterránea también nos ayudaran a afrontar mejor la crisis. Los ingredientes que necesitaremos para Read More ...
Con el transcurrir de los años vamos notando los cambios, no cabe ninguna duda, sin embargo, sí nos cuidamos y adoptamos una serie de costumbres podemos favorecer tanto nuestra apariencia como nuestra salud. Unas buenas costumbres y una alimentación adecuada puede ayudarnos a envejecer más despacio y cómo no, a Read More ...
De la planta de la cúrcuma podemos aprovechar tanto sus flores como sus hojas para hacer ensaladas. Aunque la cúrcuma se conoce generalmente como colorante alimentario o condimento podemos utilizarla para ampliar el recetario de ensaladas y así variamos un poco las recetas. Ingredientes: Dos o tres flores de cúrcuma Read More ...
