El muesli es un alimento compuesto por varios cereales, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas
con los que se hace una mezcla de todos estos ingredientes.
Los cereales que puede contener el muesli son los siguientes:
Trigo, avena, maíz, cebada, arroz, en forma de copos, o inflados e integrales.
Los frutos secos y las semillas:
Nueces, almendras, avellanas, cacahuetes, pipas de girasol, sésamo, lino.
Las frutas deshidratadas:
Plátanos, manzana, fresas, dátiles, pasas, piña, pera, ciruelas, higos, melocotón, coco.
La mezcla de todos ingredientes nos proporciona como resultado un alimento nutritivo y saludable, que nos aporta vitalidad y energía.
Entre los beneficios que el muesli aporta a nuestro organismo tenemos:
Una buena fuente de fibra, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, y minerales.
Esta mezcla de cereales, fruta, frutos secos y semillas proporciona a nuestro sistema digestivo una buena cantidad de fibra, que sin lugar a dudas
favorecerá nuestro tránsito intestinal.
Otros beneficios que se le atribuyen al muesli son, protector del corazón y del sistema nervioso.
El muesli podemos comerlo con leche, yogurt, miel, para desayunar, merendar.
El muesli y sus beneficios fueron descubiertos por el médico naturalista Bircher-Benner, a principios del siglo XX.
Bircher-Benner comió por primera vez el muesli en las montañas suizas, al ser invitado por un pastor suizo a comer la papilla
que estaba comiendo.
Sorprendido por este alimento y por la buena salud y vigor de la que disfrutaban tanto los pastores suizos como los campesinos,
decidió incluir el muesli en la dieta de su hospital.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
